بایگانی برچسب برای: دستگاه شیرینگ نیمه اتومات

راه اندازی خط تولید پنیر پاستوریزه، پنیر یک محصول لبنی است که از شیر و در بازه متفاوتی از طعم ها و ساختار ها و شکل ها ساخته میشود. معمولا در ایران از شیر گاو، گوسفند و بز برای تهیه پنیر استفاده میشود.

راه اندازی خط تولید پنیر پاستوریزه

پنیر از طریق لخته شدن پروتئین شیر یا همان کاسئین ساخته میشود و حاوی پروتئین و چربی شیر است.
1: تخمیر
در این مرحله شیر در دستگاه تولید پنیر ریخته میشود و دما طوری تنظیم میشود که رشد باکتری ها بهبود پیدا کند و تخمیر با سرعت بیشتری انجام پیدا کند.
2: لخته شدن
زمانی که سطح اسید لاکتیک به حد کافی رسید مایه پنیر به شیر اضافه میشود تا کاسئین شیر رسوب کند. مایه پنیر حاوی آنزیم کیموسین است که کاسئین K را به کاسئین para-k تبدیل میکند زمانی که این امر اتفاق افتاد چربی شیر داخل ساختار کاسئین به تله می افتد
3: آبگیری پنیر :
در این مرحله بیشتر آب از پنیر جدا میشود زیرا آب و باکتری باقی مانده باعث فساد پنیر خواهد شد. هر چقدر آب بیشتری از پنیر گرفته شود محصول نهایی کیفیت بیشتری خواهد داشت.
4: گرما دهی
در این مرحله دمای لخته های پنیر تا 39 درجه افزایش پیدا میکند تا اسیدیته افزایش پیدا کند. البته این مرحله برای پنیر هایی مانند پنیر چدار استفاده میشود و سازوکار هر کدام مخصوص به خود است
5: قالب گذاری
بعضی از پنیرها بر خلاف چدار پروسه حساس تری را طی میکنند بر همین منوال با دقت به حلقه های پنیر تبدیل میشوند و سپس اجازه داده میشود که با استفاده جاذبه زمین آب خود را از دست بدهند که البته این امر بیشتر در شب انجام میشود سپس پنیر ها در محلول اشباع نمک انداخته میشوند تا از رشد باکتری ها جلوگیری شود.

تکنولوژی خط تولید پنیر :

معمولا شیر پاستوریزه و استاندارد شده از پاستوریزاتور برای تولید پنیر توسط خط لوله به داخل وت پنیر سازی انتقال میابد.
دماسازی برای این شیر متناسب با نوع استارتر و مایه پنیر مورد استفاده ، با تزریق بخار یا آب سرد به جدار دوم وت تنظیم می گردد.
عملیات اضافه کردن استارتر و سایر افزودنی ها به وت با همزنی نسبتا شدید توسط پارو های استنلس استیل انجام میگیرد. شیر پس از مایه زنی به خوبی هم زده می شود تا از اختلاط کامل اطمینان حاصل شود.
با توجه به نوع سیال ، فرآیند ، سطح اتوماسیون امکانات مختلفی برای دستگاه وت پنیر سازی قابل پیش بینی است.
شرکت توليدي نهاد صنعت پيشگام البرز با بهره گيري از کادري مجرب و کارآزموده و نيروي جوان و خلاق احداث خطوط توليد را فراهم آورده. تمامي دستگاههاي توليدي داراي ضمانت و گارانتي 24 ماهه و پشتيباني قطعات و لوازم يدکي10 ساله ميباشد.
شماره تماس جهت مشاوره و خرید :
09129212294 مهندس مددخانی
09129593215 مهندس رهبری

راه اندازی خط تولید اسپری پرکن،  ماشین آلات پرکن، در صنایع بسته بندی انواع مختلفی دارند از دستگاه پرکن مایعات گرفته تا پرکن مواد پودری و گرانولی، همگی جزو خانواده پرکن هستند و هرکدام در صنایع مختلف به کار می روند.

راه اندازی خط تولید اسپری پرکن

با توجه به تنوع اسپری ها، امروزه تولید این محصول توانسته است بخشی از بازار را در بر گیرد در ابتدای امر می بایست اطلاعات کافی و تحقیقات میدانی خوبی را نسبت به کار خود انجام دهند چرا که سهل انگاری و بی تجربه بودن در این زمینه نه تنها کمکی به تولید نخواهد کرد بلکه خسارت جبران ناپذیری به بار می آورد.
دستگاه اسپری پرکن به دو صورت خودکار و نیمه خودکار ساخته و طراحی می گردد تفاوت این دو در استفاده از نیروی انسانی و عملکرد آن است.
دستگاه اسپری پرکن نیمه اتومات :
این دستگاه دارای یک شاسی و عملکرد سه گانه (تزریق مایع, پانچ, تزریق گاز) است که عملکرد دستگاه با توجه به استفاده از گاز، کاملا به صورت پنوماتیک است و تنها یک اپراتور عملیات تولید را کنترل می کند .
دستگاه اسپری پرکن اتومات :
این دستگاه دارای قابلیت و ویژگی های خاصی است و کار آفرینان و تولید کنندگان در سطح کلان از این نوع دستگاه به دلیل سرعت و دقت بالا استفاده می کنند. این دستگاه دارای مکانیزم و ساختار خاص و منحصر است.
هر تولید کننده ای که در این صنعت فعالیت دارد می تواند هر نوع اسپری را با دستگاه اسپری پرکن، پر کند. این دستگاه در دو مدل اتومات و نیمه اتومات تولید می شود .
دستگاه اسپری پرکن اتوماتیک ، خود دارای دو مدل است :
دستگاه اسپری پرکن اتوماتیک برقی و دستگاه اسپری پرکن اتوماتیک بادیگاز مصرفی که با آن اسپری ها پر می شوند ، گاز مایع LPG است که بی بو شده است.

مشاوره خرید و راه اندازی و نصب :

سرمایه گذار محترم  بنا به سلیقه و بازار کار و آشنایی با خط تولید ارزان اسپری پر کن  می تواند دستگاه را انتخاب و خریداری نماید.
راه اندازی خط تولید اسپری پرکن به دو قسمت تولید کارگاهی در سطح پایین و تولید و بازار انبوه در سطح شرکت های بزرگ تقسیم می گردد.
یک راه ساده برای راه اندازی خط تولید ارزان اسپری پرکن استفاده از دستگاه اسپری پرکن نیمه اتوماتیک است که کم هزینه است.
شرکت توليدي نهاد صنعت پيشگام البرز با بهره گيري از کادري مجرب و کارآزموده و نيروي جوان و خلاق احداث خطوط توليد را فراهم آورده. تمامي دستگاههاي توليدي داراي ضمانت و گارانتي 24 ماهه و پشتيباني قطعات و لوازم يدکي10 ساله ميباشد.
شماره تماس جهت مشاوره و خرید :
09129212294 مهندس مددخانی
09129593215 مهندس رهبری